武汉名片“热干面”
发布时间：2025-04-22 00:19:08 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论简介： 说到武汉，就不能不提“热干面”，它与山西的刀削面、
。
简介： 说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。 &
说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。
相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。
有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。
第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。
就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。
相关文章
为进一步提升群众的交通安全意识，预防和减少农村道路交通事故的发生，3月20日，南陵县家发镇茶林村新时代文明实践站开展春季农村道路交通安全宣传活动。宣传活动中，志愿者们向村民发放《交通安全科普知识》《电2025-04-22
“小口袋”孕育“大幸福”。蛇年春节，家住宿城胜利路和园小区的老郭每天上午9点左右总会出现在小区附近的汇金游园。“我家距离这里不到300米，下楼活动方便又舒心！像这样的小公园，几乎每个路口都有！”老郭说2025-04-22
上了一天班很累很累很累发朋友圈文案 工作了一天特别疲惫的朋友圈说
日期：2024/5/7 8:21:00作者：网友整理人气：0我来评论导读：上了一天的班下来真的好累，一脸的疲态，什么时候才能实现财富自由不用上班了。 1.只是突然觉得好像隔了很多座山，突然就2025-04-22
【独家签约小说：聊天群：人在综漫，词条无限升级】穿越到一个糅合东方Project、犬夜叉、滑头鬼等世界观的综漫世界以后。收养了某月之都在逃公主的司辰，本以为自己接下来需要做的就是按部就班地修炼、变强，2025-04-22
是浪不够还是爱自由.如果可以被人喜欢 谁想平白被讨厌.圣诞节我是又一个人了那些给我留下美好回忆的人 最终一个一个离场.我要做你的牙齿 我难过了 有你疼.年轻时爱一个人 做什么都不重要 重要的只是和他在2025-04-22
近日，宿州市埇桥区西关街道创新推动社区、物业与平台企业三方共建，为快递员、外卖员破解“进门难”“认路难”“休息难”“就餐难”等配送服务中遇到的“百米梗阻”。这是宿州市打造新就业群体“友好场景”的一个缩2025-04-22
最新评论